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Appetizer  (673)
Beverage  (582)
Breakfast  (1130)
Dessert  (2016)
Entrees  (41)
Lunch  (72)
Side Dish  (1208)
Snack  (39)

Base:
Appetizers  (3024)
Beef  (1585)
Beverages  (1465)
Breads  (4302)
Cakes  (2340)
Candies  (890)
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Recipe Name: Aargauer Rueblitorte Submitted by: Administrator
Source: Source Description:
Ethnicity: Last Modified: 2/22/2014
Base: Cakes Comments:
Course:  
Difficulty:
Preparation Time:
Number of Servings: 2

Ingredients:
480 Gram(s) Karotten
300 Gram(s) Butter
200 Gram(s) Griesszucker
200 Gram(s) Eigelb pasteurisiert
1 Milch/Rohmilch, offen
200 Gram(s) Haselnusse gemahlen
200 Gram(s) Eiweiss pasteurisiert
350 Gram(s) Weissmehl
25 Gram(s) Backpulver
100 Gram(s) Aprikoture
200 Gram(s) Fondant weiss
1/4 Zitronensaft
Directions:
Vorbereitung : - Tortenringe auf ein mit Silikonpapier belegtes
Backblech stellen - Karotten waschen, schalen und fein raffeln - Mehl
und Backpulver zusammen sieben - Aprikoture erwarmen - Fondant mit
Zitronensaft im Wasserbad erwarmen Zubereitung : - Weiche Butter und
Zucker schaumig ruhren - Eigelb nach und nach zu der Buttermasse geben
- Milch, Haselnusse, und Karotten unter die Masse melieren - Eiweiss
und Zucker zu Schnee schlagen und abwechslungsweise mit dem Mehl unter
die Masse ziehen - In die Ringe abfullen und bei 190 C backen
(Nadelprobe) - Auf ein Gitter sturzen und erkalten lassen - Oberflache
Aprikotieren und mit Fondant glasieren

Nutrition (calculated from recipe ingredients)
----------------------------------------------
Calories: 1076
Calories From Fat: 1070
Total Fat: 121.7g
Cholesterol: 322.5mg
Sodium: 16.5mg
Potassium: 36mg
Carbohydrates: <1g
Fiber: 0g
Sugar: <1g
Protein: 1.3g


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